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天门小吃
来源:本站原创 发布日期:12-03-09 23:57:09 浏览数: 作者: 字号:〖

 
天门小吃
    竟陵:挺糕、花糕、寸金、桃酥、哈散、包面、面窝、溜巴、豆饼、糍粑、葱油饼、小笼包、糖饼子、麻鸡蛋、欢喜坨、水晶糕、猪油锅盔、锅贴肉饺、藕煮包子、南门肉包子、鳝鱼碱水面、糯米包油条、洋糖饺子、桂花米酒汤圆、油炸切锅盔、油炸臭干子、发鱼、藕夹、扣肉、二回头、桂鱼片、松子肉、珍珠圆子、桔瓣鱼丸、天沔三蒸、西湖藕蒸菜、清蒸东湖活鲫鱼、鲫鱼炖蛋、肉沫炖蛋、水煮才鱼、烩鳝鱼、泡蒸鳝鱼、清蒸甲鱼、冰糖蹄花、义河蚶粉丝汤、宫廷酱鸭、江垸腌菜。(城区具有代表性) 

岳口:皇尝饼、芋环烧肉、清蒸回鱼、豆豉蒸肉。 
干驿:点酥麻锅盔、酥全鱼、三蒸鱼、泡蒸才鱼。 
渔薪:豆豉、水麻酥、牛肉豆丝、干拨才鱼。 
黄潭:油条、发糕、鳝鱼米粉。 
张港:火烧巴子、豆腐圆子、沏米茶。 
麻洋:酱板鸭、松花皮蛋。蒋场:五香豆腐干子。 
杨林:豆糟巴子。 
多宝:油墩子。彭市:锅烧鸡。 
皂市:麻糖。 

(还有各家各户都会做的:扎辣巴子、腌盐菜、寸浆巴子、阴米粉子…过年了,寻常百姓家都有的:炒米、麻叶子、翻饺子、玉兰片、麻花子、猪耳朵、麻饼…)

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